Algumas pessoas gostam de comida picante mas outras levam longe demais! Se você já não sente o ardor de uma malagueta, saiba que existem pimentas muito, muito mais fortes. O picante da pimenta é medida em unidades Scoville e, enquanto uma malagueta tem entre 50.000 a 100.000 unidades, de acordo com o pepperscale.com todas as pimentas nessa lista chegam a 1 milhão ou mais! Conheça as pimentas que levam o inferno à sua boca…
Atenção! Se esse artigo lhe inspirar a cometer alguma loucura, lembre-se que todas essas pimentas podem causar queimaduras na pele e devem ser manuseadas sempre com luvas. Nós avisamos.
18. 7 Pot Bubblegum
- Unidades Scoville: 800.000 a 1.000.000
- Origem: Reino Unido
- Equivale a: 13 malaguetas
Além de ser super picante, essa pimenta tem uma particularidade na sua cor. Em muitas pimentas 7 Pot Bubblegum o caule também é vermelho. O nome da pimenta vem de sua cor vermelha forte, que parece de chiclete. Mas não se engane, não é coisa doce de mastigar!
17. Bhut Jolokia Chocolate
- Unidades Scoville: 800.000 a 1.001.304
- Origem: Índia
- Equivale a: 13 malaguetas
Algumas pessoas gostam de chocolate com pimenta, mas pimenta Chocolate é outra coisa! Para quem aguenta um pouco de picante, a Bhut Jolokia Chocolate é enganosa. De acordo com os peritos, seu gosto inicial é meio defumado, saboroso, mas depois o picante ataca com força…
16. Ghost Pepper
- Unidades Scoville: 855.000 a 1.041.427
- Origem: Índia
- Equivale a: 14 malaguetas
Essa pimenta é chamada de fantasma talvez porque mata quem come! Vinda da Índia, terra conhecida por pratos ridiculamente picantes, a Ghost Pepper foi, em tempos passados (2007), reconhecida como a pimenta mais quente do mundo. Mas o mundo se tornou muito mais… Quente desde então.
15. Trinidad 7 Pot Pepper
- Unidades Scoville: 1.000.000 a 1.200.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 16 malaguetas
A pequena ilha de Trindade, no Caribe, produz algumas das pimentas mais picantes do mundo. As pimentas 7 Pot (7 panelas) têm esse nome porque basta apenas uma para apimentar 7 panelas de comida! E não estamos falando de comida ligeiramente temperada…
14. 7 Pot Jonah
- Unidades Scoville: 800.000 a 1.200.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 16 malaguetas
Algumas famílias de pimentas são explosivas. Uma subespécie da raça mortífera 7 Pot, a 7 Pot Jonah tem um limite mínimo de picante mais baixo mais a maioria de suas pimentas está mais próxima do limite máximo. Aguentar com uma dessas não é brincadeira, não!
13. Infinity Pepper
- Unidades Scoville: 1.067.286 a 1.250.000
- Origem: Reino Unido
- Equivale a: 16 malaguetas
Como o nome indica, o sofrimento causado por essa pimenta é infinito… Produzido quase por acidente no Reino Unido, depressa se descobriu que era uma das pimentas mais fortes do mundo. Um restaurante indiano produziu um caril com 20 dessas feras (e mais algumas outras pimentas poderosas) e o primeiro homem que conseguiu comer o prato todo teve alucinações!
12. 7 Pot Primo
- Unidades Scoville: 800.000 a 1.268.250
- Origem: Estados Unidos
- Equivale a: 17 malaguetas
A pimenta 7 Pot Primo não é para os fracos de coração! Seu formato enrugado e a cor vermelha forte denunciam o poder desse pequeno monstro. Uma espécie respeitada no mundo das pimentas.
11. 7 Pot Barrackpore
- Unidades Scoville: 1.000.000 a 1.300.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 17 malaguetas
Essa pimenta recebe seu nome da cidade onde foi criada, Barrackpore. Um pouco maior que seus primos da gama 7 Pot, a pimenta Barrackpore nem por isso é mais diluída. Aqueles que conseguem sentir outra coisa além do picante extremo afirmam que a Barrackpore é um pouco menos doce que as outras. Mas você provavelmente não vai reparar nisso quando estiver chorando no chão…
10. 7 Pot Brain Strain
- Unidades Scoville: 1.000.000 a 1.350.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 18 malaguetas
O nome criativo dessa pimenta diz tudo: Brain Strain significa Tensão sobre o Cérebro (ou Raça do Cérebro). Então não vale a pena fingir que você não foi avisado quando sua cabeça explodir! Essa espécie foi criada de propósito para parecer um pouco com um cérebro, bem enrugada.
9. Naga Viper
- Unidades Scoville: 900.000 a 1.382.118
- Origem: Reino Unido
- Equivale a: 18 malaguetas
A Naga Viper é o Frankenstein das pimentas. Ela é o resultado do cruzamento de 3 pimentas assassinas: a Naga Morich, a Ghost Pepper e a Trinidad Moruga Scorpion. Obviamente, segue na tradição da família de destruir a língua de quem a come.
8. Trinidad Scorpion “Butch-T"
- Unidades Scoville: 800.000 a 1.463.700
- Origem: Austrália
- Equivale a: 19 malaguetas
O nome dessa pimenta explica um pouco da sua história. Originalmente uma sub-espécie da raça Scorpion (Escorpião) de Trindade Tobago, a nova pimenta foi desenvolvida por um americano chamado Butch Taylor. Depois foi produzida e comercializada na Austrália, onde ficou conhecida como “Butch T”. Um esforço verdadeiramente global para para matar quem gosta de pimenta!
7. Naga Morich
- Unidades Scoville: 1.000.000 a 1.500.000
- Origem: Índia
- Equivale a: 20 malaguetas
A Naga Morich só podia ter vindo da Índia… Quando está verde e ainda não chegou ao seu potencial máximo, essa pimenta é comida como aperitivo em alguns lugares da Índia, do mesmo jeito que você come um pão de queijo. Mas não se engane! Mesmo verde, a Naga Morich é só para quem tem um nível de tolerância a picante extremamente alto.
6. Dorset Naga
- Unidades Scoville: 1.000.000 a 1.598.227
- Origem: Reino Unido
- Equivale a: 21 malaguetas
A Dorset Naga é simplesmente o resultado da seleção das pimentas mais quentes da raça Naga Morich. Um pouco mais quente que a raça-mãe, a Dorset Naga foi desenvolvida por um casal de doidos na Inglaterra, onde essa pimenta é bastante popular.
5. 7 Pot Douglah
- Unidades Scoville: 923.889 a 1.853.986
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 24 malaguetas
A versão mais picante da raça 7 Pot, a pimenta Douglah desafia os limites até dos maiores fanáticos de comidas extremas. Sua cor marrom é enganosa, na verdade é mais picante que quase todas as pimentas vermelhas no mundo!
4. Trinidad Scorpion Chocolate
- Unidades Scoville: 1.200.000 a 2.000.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 26 malaguetas
Desafiando os limites do possível, o picante da Trindad Scorpion Chocolate chega a 2 milhões de unidades Scoville! Essa é a pimenta marrom mais forte de todas. Mas ainda existem algumas outras pimentas mais picantes…
3. Trinidad Moruga Scorpion
- Unidades Scoville: 1.200.000 a 2.000.000
- Origem: Trindade e Tobago
- Equivale a: 26 malaguetas
A raça Scorpion (Escorpião) recebe seu nome de sua “cauda de escorpião” que cresce na ponta de cada pimenta. E essa pimenta pica como escorpião também! Se você acha que consegue aguentar com muito picante, você ainda não provou a Moruga Scorpion.
2. Komodo Dragon Pepper
- Unidades Scoville: 1.400.000 a 2.200.000
- Origem: Reino Unido
- Equivale a: 29 malaguetas
A Komodo Dragon Pepper é um verdadeiro dragão em miniatura! Sua força vai queimar você como o sopro de um dragão, deixando apenas cinzas no lugar de seus intestinos. Essa pimenta é em média, só um pouco menos forte que o número 1 do mundo.
1. Carolina Reaper
- Unidades Scoville: 1.400.000 a 2.200.000
- Origem: Estados Unidos
- Equivale a: 29 malaguetas
A Carolina Reaper é a morte certa! Produzido no estado da Carolina do Sul, nos Estados Unidos, por Ed Currie, a Carolina Reaper foi reconhecida como a pimenta mais picante do mundo em 2013 e nenhuma outra raça a conseguiu superar até agora. Só coma essa pimenta se você não tem amor à vida…
Menção honrosa: Pepper X
- Unidades Scoville: cerca de 3.180.000
- Origem: Estados Unidos
- Equivale a: 42 malaguetas
Existem rumores de uma pimenta de força nunca antes vista… a Pepper X. Do criador da Carolina Reaper, essa nova pimenta ainda está em fase de testes mas, quando ficar pronta, vai redefinir os limites do possível na culinária extrema. Se prepare, a pimenta apocalíptica vem aí!
